发布于 2025-04-23
招标详情
四创电子股份有限公司BQ2025-04-220002(包号：ZHST建设项目)询价采购公告
| 标讯类别： 国内招标 | 招标编号： |
| 资金来源： 其他 | 招标人： |
| 开标时间： | 招标代理： |
安徽四创电子股份有限公司现对ZHST建设项目（BQ2025-04-220002）进行公开询价，欢迎具备条件的单位参加。
1、报价物资明细：
| 名称 | 规格 | 数量 | 单位 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 软件功能要求 | ▲1国产化要求1.支持采用国产化芯片的服务器部署。 ▲2国产化要求2.支持国产化国防版操作系统部署。 ▲3与第三方系统对接要求1.智慧食堂系统可与第三方系统数据对接(包括但不限于给养信息系统2.0、基层财务系统、学院校园网平台)。 ▲4与第三方系统对接要求2.对接完成学院校园网模块建设，实现建设方案中描述的统一公布食谱、副食品价格、满意度调查、意见建议收集等功能。 ▲5功能要求1.▲不再研发与给养信息系统2.0功能重复的软件系统，结合保障实际探索使用的管理信息发布、视频监控集成、行为智能分析等软件系统，与给养信息系统2.0不存在数据交互的自行开发。 ▲6功能要求2.供应商需自行研读本项目采购需求，智慧食堂软件需满足采购单位正常使用，在智慧食堂软件及配套硬件安装调试过程中，供应商需承担智慧食堂配套所有安装耗材、弱电部署等软件配套硬件，保证智慧食堂正常使用，采购单位不再支付与智慧食堂建设相关的其他费用。 ▲7功能要求3.与需求方提供的给养信息系统2.0对接，食谱管理、库存管理、账目公示等已有数据源自给养信息系统2.0，个人刷卡和就餐消耗数据、用户评价意见回传至给养信息系统2.0。 | 1 | 套 | |
| 智慧后厨监管系统 | 11.透明厨房 在食堂验收区、库房、烹饪加工区、就餐区、洗消区、食品留样室等重要场所和作业流程，提供视频全时不间断留证，打造“透明厨房”“文明餐厅”；配备监控视频显示终端，可实时监控视频图像，支持视频回放；上级部门可通过办公电脑按需调阅监控信息（现有监控摄像头和终端可利旧使用）。 22.监管评估与统计分析模块 （1）智能留样监管 伙食单位对留样食品信息进行管理，能够对智能留样柜进行接口对接和远程控制，维护当日留样的菜肴，留样柜具备到期设置功能，食品留样超时自动提醒。 （2）后厨规范监管 ①监管客户端：实现现场拍照留证、检查项目模板管理、伙食管理检查细则项目模板制定、检查任务管理、检查结果管理、检查人员管理、环境管理等功能，根据使用单位需求定制其他有需要的无纸化模板； ②后台管理端：后台管理端用于对检查的信息进行搜集，包括检查结果导入、查看、处理、查询及统计分析等； ③环境控制模块：长明灯、长流水等一键断电、断水、断天然气功能； ④后厨规范操作：按照“五区四线”要求对肉、菜、水产等食材的加工过程和加工的工具进行识别，避免出现肉、菜、水产混用的食品加工安全风险。针对炊事器材用后归位进行监控管理，违规预警。 | 1 | 套 | |
| 智慧餐厅服务系统 | 1可通过终端设备及学院网站端口，实现以下功能： 1.问卷调查：可通过软件平台，对问卷调查的内容进行导入、查看，具备对调查问卷结果统计分析功能。可实现批量点评、批量生成问卷。问卷调查结果回传至给养信息系统2.0。 2可通过终端设备及学院网站端口，实现以下功能： 2.伙食点评：发布展示每日食谱、菜肴清单。就餐人员可以进行点评，对就餐意见进行及时反馈，开展就餐满意度调查等，具备查看食谱、菜品排行推荐、菜品评价、膳食建议反馈、菜品点评、提交伙食意见建议、点餐等功能。伙食点评结果回传至给养信息系统2.0。 3可通过终端设备及学院网站端口，实现以下功能： 3.信息获取：可查询一周菜谱、副食品价格信息等关键信息；信息发布服务系统支持将日常费用开支、食谱信息、菜肴点评结果等将信息公布在信息发布大屏上；可将现有经济民主栏内容公布到信息发布大屏；可将饮食保障公司员工健康情况、副食品配送公司检验检疫合格证等发布到信息发布大屏，公开透明。 | 1 | 套 | |
| 膳食营养健康系统 | 11.排餐管理 （1）根据食谱完成日常菜肴上架，实现取餐位关联每日餐谱的菜品。 （2）在智能称重取餐台显示菜肴信息，包括菜肴标签、营养成分等。 22.取餐推荐 建立各类人群膳食方案并在信息发布大屏滚动播放，包括正常、肥胖、瘦弱人群以及高血压、高血糖、高血脂、高尿酸、肾病、骨质疏松、脂肪肝、慢性胃炎等。 33.膳食报告 （1）可查询各类群体膳食建议。 （2）可根据周、月维度查询就餐记录。 （3）可根据食堂就餐数据统计，查看餐厅人均营养摄入分析，包括各类营养素的摄入量、是否达标等信息。 | 1 | 套 | |
| 数据驾驶舱发布系统 | 1.依托配套的液晶大屏、电子看板、信息发布系统等设备，实现对厨房各类统计信息、监控视频、预警信息等态势数据的可视化定制展示。 2.系统需支持与后厨调度着板进行数据对接实现后厨任务统一调配，细分食材数量，加工方式，支持与饮食保障智慧平台数据交互，显示当日食谱、菜肴下料清单、菜肴制作工艺等；支持根据每日保障任务，自动分解拆分当日食谱、按照保障人数，将每日工作量分配到对应人员及后厨设备。 33.系统需支持后厨粗加工看板、切配看板、烹饪看板、主食看板等。 | 1 | 套 | |
| 综合信息管理系统 | 11.系统信息管理模块：包含整个智慧食堂综合管理平台系统的日志管理、用户管理、权限控制管理等功能。①日志管理。包括用户登录日志、采购计划日志等；②用户管理。包括对平台用户的管理，如用户登录名、密码等的管理；③权限控制管理。句括对平台用户进行角色授权管理等。 22.设备信息管理：对智慧食堂中所配备的设备信息进行管理，包括设备基础信息、设备使用信息、配置信息等。 33.数据调度：对各分系统及智能硬件设备产生的数据进行汇聚、分发等，实现各系统数据融合。 44.数据接口：建立智慧食堂管理平台与外部系统（如给养信息系统、基层财务系统等）之间的数据接口，通过数据包、二维码、Excel文件等方式实现数据共享互通。 55.数据管理：支持对系统自身的数据进行备份保护，并支持离线导出，当系统自身发生故障时，可通过备份数据进行还原，以保障系统数据安全，数据备份恢复，系统初始化等。 66.资产管理：可实现食堂各类资产统一、动态管理。 | 1 | 套 | |
| 管理计算机 | ▲11.处理器：性能不低于2.2GHZ_8核。 ▲22.内存：不低于DDR4,16GB。 ▲33.硬盘：容量不小于512GSSD。 ▲44.显存：不低于2GB。 55.光驱：内置DVD-RW光驱。 66.操作系统：国产操作系统。 ★77.所投产品应在指定产品名录内。 | 1 | 台 | |
| 服务器 | 11.2U机架式，国产服务器产品，产品入围指定产品名录。 ▲22.处理器物理核心≥64，主频≥2.2GHz。 ▲33.配置≥32GBDDR4内存，最大可扩展512GB。 ▲44.配置≥1T机械盘 512GSSD；支持≥10个前置热插拔；3.5硬盘，支持后置2盘位。 55.配置riad卡≥2G。 66.配置≥4个千兆以太网接口。 ▲77.接口≥6个USB3.0接口；≥1个RJ45管理接口，≥1个VGA接口。 88.最大支持7个PCIe扩展插槽，标配Mini-PCIE插槽。 99.配置热插拔白金1 1冗余电源，单个电源功率≥550W。 | 1 | 台 | |
| 48口POE交换机机架式 | ▲11.交换容量≥336Gbps、包转发率≥96Mpps。 22.至少配置48个1000电口。 33.支持Rlink、LLDP、MSTP、G.8032、LoopDetection协议。 44.MAC地址≥8K。 55.VLAN数≥4096。 66.支持端口镜像，远程端口支持SNMP、WEB网管。 77.支持PoE功能。 88.单端口最大供电功率≥30W。 99.支持分时供电和自动功率调节。 ▲1010.选用国产自主可控产品。 | 1 | 台 | |
| 汇聚交换机机架式24 | 11.轻网管，24个千兆端口。 22.支持IEEE802.3at/af标准。 33.支持安防网络拓扑管理、链路聚合、端口管理。 ★44.所投产品应在指定产品名录内。 | 1 | 台 | |
| 视频存储NVR | 1产品参数1.标准机架式。 2产品参数2.不低于2个HDMI，2个VGA。 ▲3产品参数3.≥9盘位。 4产品参数4.不低于2个千兆网口，不低于2个USB2.0接口、不低于1个USB3.0接口，不低于1个eSATA接口。 5产品参数5.报警IO接口：16路报警输入，4路报警输出。 6产品参数6.支持RAIDO、1、5、10,支持全局热备盘。 ▲7软件性能1.输入带宽；≥320MB。 8软件性能2.32路H.264、H.265混合接入。 9软件性能3.最大支持24×1080P解码。 | 1 | 台 | |
| 监控录像机硬盘 | ▲1容量：≥8TB。 | 8 | 个 | |
| 智慧食堂宣传片 | 1根据需要，结合智慧食堂建设成效，现有智慧食堂运行模式、提供或拍摄倡导厉行节约、提升凝聚力文化等的宣传片，时长约为10-15分钟。 | 1 | 项 | |
| 智能验货单元 | 11.集物资称重、物资拍照、扫码、出入库数据存储等功能于一体，配备相应的扫码枪（智能出库终端）。（智能验货单元2台） ▲22.最大称量：≥100kg。 ▲33.最小称量：≤20g。 44.显示器：≥15.6英寸触摸屏：≥1920px*1080px多点触控；具备查询功能，可通过手动输入首字母搜索对应菜品。 ▲55.CPU四核。 66.系统配置：Windows/安卓/鸿蒙3.0以上，≥8GB内存／≥128GBSSD。 77.使用电源：220VAC50HZ。 88.双摄像头：配置≥1200万摄像头及≥200万摄像头。 99.机身结构：外壳秤盘，304不锈钢加钣金，机身采用防腐喷涂，具备防水功能。 1010.具备各个食堂分别验货称重功能；支持同一菜品累加（如一次性采购10筐土豆，支持分多次称重，数量累加）。 ▲1111.支持与智慧食堂软件对接，需提供智慧食堂综合管理平台与此设备对接的演示视频。 12智能出库终端1.物资出库时，支持通过出库终端扫描物资标签上的二维码或条码，实现智能快速出库。（合计2套） 13智能出库终端2.支持领用物资出库汇总核验，对物资领用日期、领用数量进行汇总，需领用人统一核验确认。（合计2套） 14智能出库终端3.出库时，支持同步打印出库小票。（合计2套） 15智能出库终端4.带80mm热敏打印机，打印速度≥70mm/s。（合计2套） 16智能出库终端5.带二维码激光扫码头。（合计2套） 17智能出库终端6.处理器：≥4核，2.0GHz。（合计2套） 18智能出库终端7.存储：≥RAM2GB，ROM32GB。（合计2套） 19智能出库终端8.显示器：≥10英寸多点触摸屏，分辨率≥1280*800。（合计2套） | 2 | 台 | |
| 智能称重取餐台 | 11.显示屏位于主机顶部，尺寸≥8寸，电容触摸屏，分辨率≥800*1280。 ▲22.CPU：四核≥64位，主频≥2.0GHz；算力≥1TOPS；内存≥2GB，硬盘≥16GB。 33.量程：0-40千克，传感器等级：C3。 44.称重精度最高为10克，计量稳定时间小于2秒。 ▲55.支持48小时不间断工作：不断电运行48小时后正常读取、正常显示。 66.待机显示：菜品名称、重量、营养信息。 77.取餐显示：当前菜品名称、取餐重量，累计取餐的菜品重量明细。 88.营养计量：实时计算并显示当餐累计取餐的热量、蛋白质、脂肪、碳水物、纤维、胆固醇数据。 99.菜品重量不足报警功能。 ▲1010.布菲炉：电加热，可加热至80℃以上，304不锈钢材质，带高清优质大玻璃可视窗口；功率：≥500W。 11配套人脸采集终端：1.内置人脸采集软件，实时监测人脸，完成人脸图片采集。（合计2套） ▲12配套人脸采集终端2.内存不低于4GB，存储不低于16GB。（合计2套） 13配套人脸采集终端3.屏幕：≥7寸电容屏。（合计2套） 14配套人脸采集终端4.支持壁挂或立式安装。（合计2套） | 120 | 台 | |
| 互动一体机 | 1设备要求1.显示尺寸：≥49英寸。 2设备要求2.背光类型：E-LED。 3设备要求3.分辨率：1920x1080(FHD)。 4设备要求4.触摸规格：红外触摸框。触摸点数：20点触控。 5设备要求6.触摸响应时间：15ms。 6设备要求7.点位精度：90％以上的触摸区域为±2mm。 ▲7设备要求8.触摸寿命：≥50000次。 8功能要求： 1.食谱公示：默认展现一周食谱信息，支持按照每天、餐次、类别进行食谱查询。 9功能要求2.营养分析：查看近期就餐记录情况。包含健康数据、就餐信息。 10功能要求3.整体营养素摄入情况、喜好分析等。 11功能要求4.菜品评议：支持当天菜品进行点评，支持菜品打分，口味建议、意见填写等，菜品评议。 12功能要求5.菜品投票：支持对菜品进行投票，进行明星菜品评选。 13功能要求6.问卷调查：支持对后台设置的调查问卷进行展示，可进行勾选、输入等录入问卷调查结果并提交。 14功能要求7.喜好菜品：支持勾选喜好菜品进行点餐，后台自动汇总点餐信息，为菜谱制定提供数据智成。 15功能要求8.喜好菜品：支持勾选洗好菜品进行点餐，后台自动汇总点餐信息，为菜谱制定提供数据支撑。 | 2 | 台 | |
| 摄像头 | 11.400万像素枪机1/2.7”CMOS。 22.最大图像尺寸2688*1520。 33.最低照度：彩色：0.005Lux@（F1.2,AGCON），黑白：0.001Lux（F1.2,AGCON）,0LuxwithIR。 44.支持宽动态范围达120dB，适合逆光环境监控。 55.补光灯类型：2颗灯珠，1颗红外、1颗白光。 66.补光距离：最远可达30m。 77.红外波长范围：850nm。 88.防补光过曝：支持。 99.支持最大256GBMicroSD/MicroSDHC/MicroSDXC卡本地存储。 1010.音频：1路输入，1路输出，2个内置麦克风，1个内置扬声器。 1111.报警：1路输入，1路输出（报警输入支持开关量，报警输出最大支持DC12V,30mA）。 1212.视频压缩标准：主码流:H.265/H.264。 1313.网络：1个RJ4510M/100M自适应以太网口。 1414.防护：≥IP67。 | 8 | 台 | |
| 行为分析服务器 | 11.支持离线模型（本地）和在线模型（平台下发）两种模型导入方式。 22.支持将导入模型与设备引擎绑定并进行配置。 33.支持手动对不同的模型进行切换。 44.支持展示已添加的模型包数。 55.支持自定义编辑导入的模型名称、模型名称默认为原文件名。 66.支持实时视频、视频轮巡、定时抓图三种分析模式。 77.支持配置报警间隔时间、时间0.5、1-1800（整数）秒可选。 88.在视频轮巡分析模式下，支持轮巡时间配置，轮巡时间10-3600秒可选。 99.支持定时抓取任务布控计划配置、可进行周一至周日全天计划配置、可配置某天计划并复制到其余日期、每天最多可配置8个时间段，支持一键删除所有计划。 1010.支持烟雾、火焰功能：支持接入普通IPC，支持对设置的检测区域内的烟雾、火焰进行自动侦测，并触发报警联动、一键断电并启动自动喷淋。 1111.后厨人员特征检测功能：对后厨工作人员的着装、口罩佩戴、玩手机行为、抽烟等不规范行为进行识别；无关人员进出报警；支持接入普通IPC，并根据设定条件触发报警联动。可设置最多16个多边形检测区域或者跨越警戒线检测。 1212.后厨安全隐患识别功能：接入普通IPC，支持对老鼠识别；并根据设定条件触发报警联动。可设置最多16个多边形检测区域或者跨越警戒线检测。 | 2 | 台 | |
| 智能留样柜 | ▲1设备要求1.设备容量：≥200L。 2设备要求2.材质：内部为304不锈钢材质。 3设备要求3.温度：2-8℃。 4设备要求4.设备功耗：3KW。 5设备要求5.安全供电：电源为220V/50HzAC供电。 6设备要求6.制冷方式：风冷无霜。 7设备要求7.冷凝水处理：自蒸发。 8设备要求8.温控器：微电脑可编程。 9设备要求9.平均无故障时间：无故障时间≥30000小时。 ▲10设备要求10.留样箱体：≥6格。 11功能要求1.系统掉电存储：具备系统掉电存储功能。 ▲12功能要求2.温控功能：制冷温度2-8℃可调节。 13功能要求3.防冷凝功能：具有智能除湿，有效防止冷凝。 14功能要求4.触摸控制：设备采用可触摸LCD屏设计，实现触摸控制功能。 15功能要求5.留样重量预设功能：可实现留样重量检测，低于预设值报警。 16功能要求6.留样时间调节功能：可实现留样时间调节预设功能。 17功能要求7.支持临时开门设计：在对应权限下，支持临时开门功能。 18功能要求8.人脸识别功能：产品具有摄像头，可实现人脸识别功能。 19功能要求9.支持留样拍照功能：可在称重时完成拍照存档功能。 20功能要求10.数据接口：不少于RJ45*1、RS232*1。 21功能要求11.自动台账功能：每个周期自动生成台账，周期可配置。 22功能要求12.数据对比功能：支持后台数据对比功能，当留样数数异常时自动报警。 23功能要求13.能够每日与系统后台联动，获取食谱信息进行留样管理，建立台账，并提醒及时留样和取出更换。 | 2 | 台 | |
| 音箱 | 11.音箱采用特制扬声器单元。 22.音箱采用两分频设计，重放效果清晰、饱满、柔和，能够很好地表现音乐和还原人声。 33.网罩采用0.8mm至1.0mm厚的钢网。 44.音箱自带专用壁挂件，可根据使用要求灵活调整水平、垂直角度。 55.额定／峰值功率：100W/400W。 66.额定阻抗：8Ω。 77.特性灵敏度：92dB/W/m。 88.额定频率范围：80～20KHz。 99.箱体材料：15mm中密度纤维板。 1010.输入接口：接线盒。 1111.含其他支持音箱使用的相关设备、布线施工等，保证音箱正常使用。 | 10 | 台 | |
| 信息发布大屏 | ▲1设备要求1.屏幕尺寸：≥85英寸，具体尺寸根据实际要求。 2设备要求2.CPU：4*A73或以上型号。 ▲3设备要求3.存储：≥32GB。 ▲4设备要求4.内存：≥3GB。 5设备要求5.输入接口：输入＊1USB2.0*2音视频输入＊1HDMI2.0*2（其中一路支持ARC)网口＊1。 6功能要求1.可以实现食谱信息、伙食公布表、优秀厨师展示、伙食管理制度、菜品推荐等的要发布内容的展示。 7功能要求2.可以根据需要，调整发布的内容和布局。 | 5 | 台 | |
| 电子看板 | ▲1设备要求1.液晶屏：LED液晶屏、屏幕尺寸≥42.5英寸。 ▲2设备要求2.分辨率：≥1920×1080@60Hz。 3设备要求3.亮度：≥400cd/㎡。 ▲4设备要求4.工控主机：CPU≥4核，内存≥8G，存储≥128GSSD。 5设备要求5.触摸屏：电容屏、无需专用笔，手指或其他任何不透明物体、触摸点数不低于10点、精度小于2mm。 6设备要求6.安装方式：壁挂。 7功能要求1.显示当餐食谱信息、就餐人数。 8功能要求2.显示当班厨师、排班信息。 9功能要求3.实时展示菜品名称、重量、营养成分等信息。满足后厨粗加工、切配、烹饪、主食制作使用。 | 2 | 台 | |
| 机柜22U | 11.机柜兼容19"国际标准、公制标准和ETSI标准。 22.高度不少于22U，深度1000mm。 | 1 | 台 | |
| 洗碗机 | 11.尺寸：≥1600*855*1440mm，具体根据实际场地调整。 22.电压：380V/3/50Hz。 33.功率：≤45kw。 44.入口 1主洗缸 单道喷淋 出口。 55.传送带速度：1.2米/分钟。 ▲66.洗涤量：2500件/小时（以8寸碟为准）。 77.耗水量：最大280升/小时。 88.清洗温度：55-65℃。 99.喷淋温度：80-90℃。 1010.采用304不锈钢。 1111.斜插式履带，保持餐具的最佳冲洗角度。 | 2 | 台 | |
| 洗菜机 | 11.尺寸：约1880*800*950。 ▲22.洗头数量：≥26个。 ▲33.洗菜量：≥280kg/h。 44.利用臭氧方式杀菌，解除去毒农药、无污染附着物，不需再添加洗涤剂。 55.使用涡轮喷淋清洗技术。 66.消毒祛菌。 | 1 | 台 | |
| 2食堂消毒房 | 11.电压:220V，热风循环加热系统功率:18千瓦，按实际使用面积配。 22.说明:隔热保温层(消毒库整体使用耐高温岩棉板，节能保温)、热风风道、温度显示设计;消毒保温时间设定及风机;加热启停等操作按钮;具有多重功能，烘干餐具，消毒餐具及后厨用具消毒。 33.设备包含:保温洁净库体搭建、高温风机、加热器、运风道保温、自动化控制系统等。 ▲44.温度范围:Rt80°C～125°C可自由设定；空库工况波动范围: 5℃；温度控制点2个。 55.材质:库体板材采用双面304不锈钢环保聚氨酯阻燃发泡料发泡，密度:30KG/立方，地板采用发泡板 1.2厚不锈钢防滑压印板制作。 66.边框用304不锈钢折弯件。 77.用电控箱微电脑智能控制，温度可调，时间可调:内部结构按要求定制，如需特殊要求需按实际。 88.内配防水、防漏、耐高温灯。 99.采用高温对餐具进行消毒，360度热风循环，杀菌效果显著。 1010.库房面积约为长3.7米，宽2.8米，高2.5米，具体根据实际需求调整。 | 1 | 台 | |
| 3食堂消毒库房 | 11.电压:220V，热风循环加热系统功率:18千瓦按实际使用面积配。 22.说明:隔热保温层(消毒库整体使用耐高温岩棉板，节能保温)、热风风道、温度显示设计；消毒保温时间设定及风机;加热启停等操作按钮;具有多重功能，烘干餐具，消毒餐具及后厨用具消毒。 33.设备包含:保温洁净库体搭建、高温风机、加热器、运风道保温、自动化控制系统等。 ▲44.温度范围:Rt80°C～125°C可自由设定(空库工况波动范围: 5℃;温度控制点2个。 55.材质:库体板材采用双面304不锈钢环保聚氨酯阻燃发泡料发泡，密度:30KG/立方，地板采用发泡板 1.2厚不锈钢防滑压印板制作。 66.边框用304不锈钢折弯件。 77.用电控箱微电脑智能控制，温度可调，时间可调:内部结构按要求定制，如需特殊要求需按实际。 88.内配防水、防漏、耐高温灯。 99.采用高温对餐具进行消毒，360度热风循环，杀菌效果显著。 1010.库房面积约为长5米，宽1.8米，高2.5米，具体根据实际需求调整。 | 1 | 台 | |
| 活动四层货架 | 1配套消毒库房使用，304不锈钢材质不变色。厚度1.0mm，层板冲洗，四寸重力脚轮，带刹车。 | 8 | 台 | |
| 三开门蒸箱 | 11.尺寸：1600*720*1565mm；偏差(±5%)。 22.电压：≤380V。 33.功率：≥32kw。 44.蒸饭完成时间：≤60分钟。 55.盆数：≥36盆。 ▲66.结构：3开门，每个门可独立控制。 | 4 | 台 | |
| 烤箱 | 1万能蒸烤箱1.尺寸：850*840*1065mm；偏差(±10%)。 2万能蒸烤箱2.含一台10层智能烹饪设备、配套底座，内置智能烹饪系统。 3万能蒸烤箱3.供应商需提供厨师驻场服务，提供设备烹饪使用现场教学，驻场厨师需具备万能蒸烤箱烹饪经验，并能够使用设备进行中餐菜品烹饪。厨师驻场每年≥10天，具体时间由采购单位确定，驻场期间至少提供100道中餐菜品教学培训，并向采购单位提供教学视频。 4万能蒸烤箱4.具备蒸煮、烤制、蒸烤混合、煎炸、焖炖、发酵、保温等多种预设烹饪模式。 5万能蒸烤箱5.设备内置大火爆炒、中火煎炒、小火滑炒、焖炖、蒸等多种团餐烹饪程序。 6万能蒸烤箱6.一次最多可烹饪45kg菜品。 7万能蒸烤箱7.具备混合装载功能，可同时烹饪不同菜品，设备会智能优化烹饪流程和时间。 8万能蒸烤箱8.烹饪温度可达260℃。 9万能蒸烤箱9.设备使用后可启用自动清洁模式。 10万能蒸烤箱10.烹饪箱体采用304不锈钢材质。 11万能蒸烤箱11.功率≥18KW。 12万能蒸烤箱12.设备生产制造企业具备有效期内的电热食品加工设备类《全国工业产品生产许可证》。 | 1 | 台 | |
| 电路改造 | 1厨房设备供应商需承担强弱电接驳、设备电箱根据使用需求增加和部署。采购单位不再支付相关费用。 | 1 | 台 | |
| 实施服务 | 1项目实施、调试集成、人员培训等。 1.协助录入菜谱、图片、配料等基础数据。 2项目实施、调试集成、人员培训等。 2.协助维护食材原料、营养素等基础数据。 3项目实施、调试集成、人员培训等。 3.协助录入原材料、规格、计量单位等基础数据。 4项目实施、调试集成、人员培训等。 4.人员培训：含电子周食谱、电子采购单、发布电子公示屏、维护食谱、原材料数据、原材料验收、出库流程等。 | 1 | 台 |
2、此次报价将作为选择供应商的重要依据，我公司将从参与报价的供应商中进行选择。
3、报名截止时间：2025-04-24 23:50
4、报价截止时间：2025-04-24 23:50
5、联系方式：
安徽四创电子股份有限公司 数智防务事业部
联系人：储经理 联系电话：18225566989
监督电话：0551-65391381
安徽四创电子股份有限公司
数智防务事业部
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推荐关键词： 包 电子
安徽四创电子股份有限公司现对ZHST建设项目（BQ2025-04-220002）进行公开询价，欢迎具备条件的单位参加。
1、报价物资明细：
| 名称 | 规格 | 数量 | 单位 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 软件功能要求 | ▲1国产化要求1.支持采用国产化芯片的服务器部署。 ▲2国产化要求2.支持国产化国防版操作系统部署。 ▲3与第三方系统对接要求1.智慧食堂系统可与第三方系统数据对接(包括但不限于给养信息系统2.0、基层财务系统、学院校园网平台)。 ▲4与第三方系统对接要求2.对接完成学院校园网模块建设，实现建设方案中描述的统一公布食谱、副食品价格、满意度调查、意见建议收集等功能。 ▲5功能要求1.▲不再研发与给养信息系统2.0功能重复的软件系统，结合保障实际探索使用的管理信息发布、视频监控集成、行为智能分析等软件系统，与给养信息系统2.0不存在数据交互的自行开发。 ▲6功能要求2.供应商需自行研读本项目采购需求，智慧食堂软件需满足采购单位正常使用，在智慧食堂软件及配套硬件安装调试过程中，供应商需承担智慧食堂配套所有安装耗材、弱电部署等软件配套硬件，保证智慧食堂正常使用，采购单位不再支付与智慧食堂建设相关的其他费用。 ▲7功能要求3.与需求方提供的给养信息系统2.0对接，食谱管理、库存管理、账目公示等已有数据源自给养信息系统2.0，个人刷卡和就餐消耗数据、用户评价意见回传至给养信息系统2.0。 | 1 | 套 | |
| 智慧后厨监管系统 | 11.透明厨房 在食堂验收区、库房、烹饪加工区、就餐区、洗消区、食品留样室等重要场所和作业流程，提供视频全时不间断留证，打造“透明厨房”“文明餐厅”；配备监控视频显示终端，可实时监控视频图像，支持视频回放；上级部门可通过办公电脑按需调阅监控信息（现有监控摄像头和终端可利旧使用）。 22.监管评估与统计分析模块 （1）智能留样监管 伙食单位对留样食品信息进行管理，能够对智能留样柜进行接口对接和远程控制，维护当日留样的菜肴，留样柜具备到期设置功能，食品留样超时自动提醒。 （2）后厨规范监管 ①监管客户端：实现现场拍照留证、检查项目模板管理、伙食管理检查细则项目模板制定、检查任务管理、检查结果管理、检查人员管理、环境管理等功能，根据使用单位需求定制其他有需要的无纸化模板； ②后台管理端：后台管理端用于对检查的信息进行搜集，包括检查结果导入、查看、处理、查询及统计分析等； ③环境控制模块：长明灯、长流水等一键断电、断水、断天然气功能； ④后厨规范操作：按照“五区四线”要求对肉、菜、水产等食材的加工过程和加工的工具进行识别，避免出现肉、菜、水产混用的食品加工安全风险。针对炊事器材用后归位进行监控管理，违规预警。 | 1 | 套 | |
| 智慧餐厅服务系统 | 1可通过终端设备及学院网站端口，实现以下功能： 1.问卷调查：可通过软件平台，对问卷调查的内容进行导入、查看，具备对调查问卷结果统计分析功能。可实现批量点评、批量生成问卷。问卷调查结果回传至给养信息系统2.0。 2可通过终端设备及学院网站端口，实现以下功能： 2.伙食点评：发布展示每日食谱、菜肴清单。就餐人员可以进行点评，对就餐意见进行及时反馈，开展就餐满意度调查等，具备查看食谱、菜品排行推荐、菜品评价、膳食建议反馈、菜品点评、提交伙食意见建议、点餐等功能。伙食点评结果回传至给养信息系统2.0。 3可通过终端设备及学院网站端口，实现以下功能： 3.信息获取：可查询一周菜谱、副食品价格信息等关键信息；信息发布服务系统支持将日常费用开支、食谱信息、菜肴点评结果等将信息公布在信息发布大屏上；可将现有经济民主栏内容公布到信息发布大屏；可将饮食保障公司员工健康情况、副食品配送公司检验检疫合格证等发布到信息发布大屏，公开透明。 | 1 | 套 | |
| 膳食营养健康系统 | 11.排餐管理 （1）根据食谱完成日常菜肴上架，实现取餐位关联每日餐谱的菜品。 （2）在智能称重取餐台显示菜肴信息，包括菜肴标签、营养成分等。 22.取餐推荐 建立各类人群膳食方案并在信息发布大屏滚动播放，包括正常、肥胖、瘦弱人群以及高血压、高血糖、高血脂、高尿酸、肾病、骨质疏松、脂肪肝、慢性胃炎等。 33.膳食报告 （1）可查询各类群体膳食建议。 （2）可根据周、月维度查询就餐记录。 （3）可根据食堂就餐数据统计，查看餐厅人均营养摄入分析，包括各类营养素的摄入量、是否达标等信息。 | 1 | 套 | |
| 数据驾驶舱发布系统 | 1.依托配套的液晶大屏、电子看板、信息发布系统等设备，实现对厨房各类统计信息、监控视频、预警信息等态势数据的可视化定制展示。 2.系统需支持与后厨调度着板进行数据对接实现后厨任务统一调配，细分食材数量，加工方式，支持与饮食保障智慧平台数据交互，显示当日食谱、菜肴下料清单、菜肴制作工艺等；支持根据每日保障任务，自动分解拆分当日食谱、按照保障人数，将每日工作量分配到对应人员及后厨设备。 33.系统需支持后厨粗加工看板、切配看板、烹饪看板、主食看板等。 | 1 | 套 | |
| 综合信息管理系统 | 11.系统信息管理模块：包含整个智慧食堂综合管理平台系统的日志管理、用户管理、权限控制管理等功能。①日志管理。包括用户登录日志、采购计划日志等；②用户管理。包括对平台用户的管理，如用户登录名、密码等的管理；③权限控制管理。句括对平台用户进行角色授权管理等。 22.设备信息管理：对智慧食堂中所配备的设备信息进行管理，包括设备基础信息、设备使用信息、配置信息等。 33.数据调度：对各分系统及智能硬件设备产生的数据进行汇聚、分发等，实现各系统数据融合。 44.数据接口：建立智慧食堂管理平台与外部系统（如给养信息系统、基层财务系统等）之间的数据接口，通过数据包、二维码、Excel文件等方式实现数据共享互通。 55.数据管理：支持对系统自身的数据进行备份保护，并支持离线导出，当系统自身发生故障时，可通过备份数据进行还原，以保障系统数据安全，数据备份恢复，系统初始化等。 66.资产管理：可实现食堂各类资产统一、动态管理。 | 1 | 套 | |
| 管理计算机 | ▲11.处理器：性能不低于2.2GHZ_8核。 ▲22.内存：不低于DDR4,16GB。 ▲33.硬盘：容量不小于512GSSD。 ▲44.显存：不低于2GB。 55.光驱：内置DVD-RW光驱。 66.操作系统：国产操作系统。 ★77.所投产品应在指定产品名录内。 | 1 | 台 | |
| 服务器 | 11.2U机架式，国产服务器产品，产品入围指定产品名录。 ▲22.处理器物理核心≥64，主频≥2.2GHz。 ▲33.配置≥32GBDDR4内存，最大可扩展512GB。 ▲44.配置≥1T机械盘 512GSSD；支持≥10个前置热插拔；3.5硬盘，支持后置2盘位。 55.配置riad卡≥2G。 66.配置≥4个千兆以太网接口。 ▲77.接口≥6个USB3.0接口；≥1个RJ45管理接口，≥1个VGA接口。 88.最大支持7个PCIe扩展插槽，标配Mini-PCIE插槽。 99.配置热插拔白金1 1冗余电源，单个电源功率≥550W。 | 1 | 台 | |
| 48口POE交换机机架式 | ▲11.交换容量≥336Gbps、包转发率≥96Mpps。 22.至少配置48个1000电口。 33.支持Rlink、LLDP、MSTP、G.8032、LoopDetection协议。 44.MAC地址≥8K。 55.VLAN数≥4096。 66.支持端口镜像，远程端口支持SNMP、WEB网管。 77.支持PoE功能。 88.单端口最大供电功率≥30W。 99.支持分时供电和自动功率调节。 ▲1010.选用国产自主可控产品。 | 1 | 台 | |
| 汇聚交换机机架式24 | 11.轻网管，24个千兆端口。 22.支持IEEE802.3at/af标准。 33.支持安防网络拓扑管理、链路聚合、端口管理。 ★44.所投产品应在指定产品名录内。 | 1 | 台 | |
| 视频存储NVR | 1产品参数1.标准机架式。 2产品参数2.不低于2个HDMI，2个VGA。 ▲3产品参数3.≥9盘位。 4产品参数4.不低于2个千兆网口，不低于2个USB2.0接口、不低于1个USB3.0接口，不低于1个eSATA接口。 5产品参数5.报警IO接口：16路报警输入，4路报警输出。 6产品参数6.支持RAIDO、1、5、10,支持全局热备盘。 ▲7软件性能1.输入带宽；≥320MB。 8软件性能2.32路H.264、H.265混合接入。 9软件性能3.最大支持24×1080P解码。 | 1 | 台 | |
| 监控录像机硬盘 | ▲1容量：≥8TB。 | 8 | 个 | |
| 智慧食堂宣传片 | 1根据需要，结合智慧食堂建设成效，现有智慧食堂运行模式、提供或拍摄倡导厉行节约、提升凝聚力文化等的宣传片，时长约为10-15分钟。 | 1 | 项 | |
| 智能验货单元 | 11.集物资称重、物资拍照、扫码、出入库数据存储等功能于一体，配备相应的扫码枪（智能出库终端）。（智能验货单元2台） ▲22.最大称量：≥100kg。 ▲33.最小称量：≤20g。 44.显示器：≥15.6英寸触摸屏：≥1920px*1080px多点触控；具备查询功能，可通过手动输入首字母搜索对应菜品。 ▲55.CPU四核。 66.系统配置：Windows/安卓/鸿蒙3.0以上，≥8GB内存／≥128GBSSD。 77.使用电源：220VAC50HZ。 88.双摄像头：配置≥1200万摄像头及≥200万摄像头。 99.机身结构：外壳秤盘，304不锈钢加钣金，机身采用防腐喷涂，具备防水功能。 1010.具备各个食堂分别验货称重功能；支持同一菜品累加（如一次性采购10筐土豆，支持分多次称重，数量累加）。 ▲1111.支持与智慧食堂软件对接，需提供智慧食堂综合管理平台与此设备对接的演示视频。 12智能出库终端1.物资出库时，支持通过出库终端扫描物资标签上的二维码或条码，实现智能快速出库。（合计2套） 13智能出库终端2.支持领用物资出库汇总核验，对物资领用日期、领用数量进行汇总，需领用人统一核验确认。（合计2套） 14智能出库终端3.出库时，支持同步打印出库小票。（合计2套） 15智能出库终端4.带80mm热敏打印机，打印速度≥70mm/s。（合计2套） 16智能出库终端5.带二维码激光扫码头。（合计2套） 17智能出库终端6.处理器：≥4核，2.0GHz。（合计2套） 18智能出库终端7.存储：≥RAM2GB，ROM32GB。（合计2套） 19智能出库终端8.显示器：≥10英寸多点触摸屏，分辨率≥1280*800。（合计2套） | 2 | 台 | |
| 智能称重取餐台 | 11.显示屏位于主机顶部，尺寸≥8寸，电容触摸屏，分辨率≥800*1280。 ▲22.CPU：四核≥64位，主频≥2.0GHz；算力≥1TOPS；内存≥2GB，硬盘≥16GB。 33.量程：0-40千克，传感器等级：C3。 44.称重精度最高为10克，计量稳定时间小于2秒。 ▲55.支持48小时不间断工作：不断电运行48小时后正常读取、正常显示。 66.待机显示：菜品名称、重量、营养信息。 77.取餐显示：当前菜品名称、取餐重量，累计取餐的菜品重量明细。 88.营养计量：实时计算并显示当餐累计取餐的热量、蛋白质、脂肪、碳水物、纤维、胆固醇数据。 99.菜品重量不足报警功能。 ▲1010.布菲炉：电加热，可加热至80℃以上，304不锈钢材质，带高清优质大玻璃可视窗口；功率：≥500W。 11配套人脸采集终端：1.内置人脸采集软件，实时监测人脸，完成人脸图片采集。（合计2套） ▲12配套人脸采集终端2.内存不低于4GB，存储不低于16GB。（合计2套） 13配套人脸采集终端3.屏幕：≥7寸电容屏。（合计2套） 14配套人脸采集终端4.支持壁挂或立式安装。（合计2套） | 120 | 台 | |
| 互动一体机 | 1设备要求1.显示尺寸：≥49英寸。 2设备要求2.背光类型：E-LED。 3设备要求3.分辨率：1920x1080(FHD)。 4设备要求4.触摸规格：红外触摸框。触摸点数：20点触控。 5设备要求6.触摸响应时间：15ms。 6设备要求7.点位精度：90％以上的触摸区域为±2mm。 ▲7设备要求8.触摸寿命：≥50000次。 8功能要求： 1.食谱公示：默认展现一周食谱信息，支持按照每天、餐次、类别进行食谱查询。 9功能要求2.营养分析：查看近期就餐记录情况。包含健康数据、就餐信息。 10功能要求3.整体营养素摄入情况、喜好分析等。 11功能要求4.菜品评议：支持当天菜品进行点评，支持菜品打分，口味建议、意见填写等，菜品评议。 12功能要求5.菜品投票：支持对菜品进行投票，进行明星菜品评选。 13功能要求6.问卷调查：支持对后台设置的调查问卷进行展示，可进行勾选、输入等录入问卷调查结果并提交。 14功能要求7.喜好菜品：支持勾选喜好菜品进行点餐，后台自动汇总点餐信息，为菜谱制定提供数据智成。 15功能要求8.喜好菜品：支持勾选洗好菜品进行点餐，后台自动汇总点餐信息，为菜谱制定提供数据支撑。 | 2 | 台 | |
| 摄像头 | 11.400万像素枪机1/2.7”CMOS。 22.最大图像尺寸2688*1520。 33.最低照度：彩色：0.005Lux@（F1.2,AGCON），黑白：0.001Lux（F1.2,AGCON）,0LuxwithIR。 44.支持宽动态范围达120dB，适合逆光环境监控。 55.补光灯类型：2颗灯珠，1颗红外、1颗白光。 66.补光距离：最远可达30m。 77.红外波长范围：850nm。 88.防补光过曝：支持。 99.支持最大256GBMicroSD/MicroSDHC/MicroSDXC卡本地存储。 1010.音频：1路输入，1路输出，2个内置麦克风，1个内置扬声器。 1111.报警：1路输入，1路输出（报警输入支持开关量，报警输出最大支持DC12V,30mA）。 1212.视频压缩标准：主码流:H.265/H.264。 1313.网络：1个RJ4510M/100M自适应以太网口。 1414.防护：≥IP67。 | 8 | 台 | |
| 行为分析服务器 | 11.支持离线模型（本地）和在线模型（平台下发）两种模型导入方式。 22.支持将导入模型与设备引擎绑定并进行配置。 33.支持手动对不同的模型进行切换。 44.支持展示已添加的模型包数。 55.支持自定义编辑导入的模型名称、模型名称默认为原文件名。 66.支持实时视频、视频轮巡、定时抓图三种分析模式。 77.支持配置报警间隔时间、时间0.5、1-1800（整数）秒可选。 88.在视频轮巡分析模式下，支持轮巡时间配置，轮巡时间10-3600秒可选。 99.支持定时抓取任务布控计划配置、可进行周一至周日全天计划配置、可配置某天计划并复制到其余日期、每天最多可配置8个时间段，支持一键删除所有计划。 1010.支持烟雾、火焰功能：支持接入普通IPC，支持对设置的检测区域内的烟雾、火焰进行自动侦测，并触发报警联动、一键断电并启动自动喷淋。 1111.后厨人员特征检测功能：对后厨工作人员的着装、口罩佩戴、玩手机行为、抽烟等不规范行为进行识别；无关人员进出报警；支持接入普通IPC，并根据设定条件触发报警联动。可设置最多16个多边形检测区域或者跨越警戒线检测。 1212.后厨安全隐患识别功能：接入普通IPC，支持对老鼠识别；并根据设定条件触发报警联动。可设置最多16个多边形检测区域或者跨越警戒线检测。 | 2 | 台 | |
| 智能留样柜 | ▲1设备要求1.设备容量：≥200L。 2设备要求2.材质：内部为304不锈钢材质。 3设备要求3.温度：2-8℃。 4设备要求4.设备功耗：3KW。 5设备要求5.安全供电：电源为220V/50HzAC供电。 6设备要求6.制冷方式：风冷无霜。 7设备要求7.冷凝水处理：自蒸发。 8设备要求8.温控器：微电脑可编程。 9设备要求9.平均无故障时间：无故障时间≥30000小时。 ▲10设备要求10.留样箱体：≥6格。 11功能要求1.系统掉电存储：具备系统掉电存储功能。 ▲12功能要求2.温控功能：制冷温度2-8℃可调节。 13功能要求3.防冷凝功能：具有智能除湿，有效防止冷凝。 14功能要求4.触摸控制：设备采用可触摸LCD屏设计，实现触摸控制功能。 15功能要求5.留样重量预设功能：可实现留样重量检测，低于预设值报警。 16功能要求6.留样时间调节功能：可实现留样时间调节预设功能。 17功能要求7.支持临时开门设计：在对应权限下，支持临时开门功能。 18功能要求8.人脸识别功能：产品具有摄像头，可实现人脸识别功能。 19功能要求9.支持留样拍照功能：可在称重时完成拍照存档功能。 20功能要求10.数据接口：不少于RJ45*1、RS232*1。 21功能要求11.自动台账功能：每个周期自动生成台账，周期可配置。 22功能要求12.数据对比功能：支持后台数据对比功能，当留样数数异常时自动报警。 23功能要求13.能够每日与系统后台联动，获取食谱信息进行留样管理，建立台账，并提醒及时留样和取出更换。 | 2 | 台 | |
| 音箱 | 11.音箱采用特制扬声器单元。 22.音箱采用两分频设计，重放效果清晰、饱满、柔和，能够很好地表现音乐和还原人声。 33.网罩采用0.8mm至1.0mm厚的钢网。 44.音箱自带专用壁挂件，可根据使用要求灵活调整水平、垂直角度。 55.额定／峰值功率：100W/400W。 66.额定阻抗：8Ω。 77.特性灵敏度：92dB/W/m。 88.额定频率范围：80～20KHz。 99.箱体材料：15mm中密度纤维板。 1010.输入接口：接线盒。 1111.含其他支持音箱使用的相关设备、布线施工等，保证音箱正常使用。 | 10 | 台 | |
| 信息发布大屏 | ▲1设备要求1.屏幕尺寸：≥85英寸，具体尺寸根据实际要求。 2设备要求2.CPU：4*A73或以上型号。 ▲3设备要求3.存储：≥32GB。 ▲4设备要求4.内存：≥3GB。 5设备要求5.输入接口：输入＊1USB2.0*2音视频输入＊1HDMI2.0*2（其中一路支持ARC)网口＊1。 6功能要求1.可以实现食谱信息、伙食公布表、优秀厨师展示、伙食管理制度、菜品推荐等的要发布内容的展示。 7功能要求2.可以根据需要，调整发布的内容和布局。 | 5 | 台 | |
| 电子看板 | ▲1设备要求1.液晶屏：LED液晶屏、屏幕尺寸≥42.5英寸。 ▲2设备要求2.分辨率：≥1920×1080@60Hz。 3设备要求3.亮度：≥400cd/㎡。 ▲4设备要求4.工控主机：CPU≥4核，内存≥8G，存储≥128GSSD。 5设备要求5.触摸屏：电容屏、无需专用笔，手指或其他任何不透明物体、触摸点数不低于10点、精度小于2mm。 6设备要求6.安装方式：壁挂。 7功能要求1.显示当餐食谱信息、就餐人数。 8功能要求2.显示当班厨师、排班信息。 9功能要求3.实时展示菜品名称、重量、营养成分等信息。满足后厨粗加工、切配、烹饪、主食制作使用。 | 2 | 台 | |
| 机柜22U | 11.机柜兼容19"国际标准、公制标准和ETSI标准。 22.高度不少于22U，深度1000mm。 | 1 | 台 | |
| 洗碗机 | 11.尺寸：≥1600*855*1440mm，具体根据实际场地调整。 22.电压：380V/3/50Hz。 33.功率：≤45kw。 44.入口 1主洗缸 单道喷淋 出口。 55.传送带速度：1.2米/分钟。 ▲66.洗涤量：2500件/小时（以8寸碟为准）。 77.耗水量：最大280升/小时。 88.清洗温度：55-65℃。 99.喷淋温度：80-90℃。 1010.采用304不锈钢。 1111.斜插式履带，保持餐具的最佳冲洗角度。 | 2 | 台 | |
| 洗菜机 | 11.尺寸：约1880*800*950。 ▲22.洗头数量：≥26个。 ▲33.洗菜量：≥280kg/h。 44.利用臭氧方式杀菌，解除去毒农药、无污染附着物，不需再添加洗涤剂。 55.使用涡轮喷淋清洗技术。 66.消毒祛菌。 | 1 | 台 | |
| 2食堂消毒房 | 11.电压:220V，热风循环加热系统功率:18千瓦，按实际使用面积配。 22.说明:隔热保温层(消毒库整体使用耐高温岩棉板，节能保温)、热风风道、温度显示设计;消毒保温时间设定及风机;加热启停等操作按钮;具有多重功能，烘干餐具，消毒餐具及后厨用具消毒。 33.设备包含:保温洁净库体搭建、高温风机、加热器、运风道保温、自动化控制系统等。 ▲44.温度范围:Rt80°C～125°C可自由设定；空库工况波动范围: 5℃；温度控制点2个。 55.材质:库体板材采用双面304不锈钢环保聚氨酯阻燃发泡料发泡，密度:30KG/立方，地板采用发泡板 1.2厚不锈钢防滑压印板制作。 66.边框用304不锈钢折弯件。 77.用电控箱微电脑智能控制，温度可调，时间可调:内部结构按要求定制，如需特殊要求需按实际。 88.内配防水、防漏、耐高温灯。 99.采用高温对餐具进行消毒，360度热风循环，杀菌效果显著。 1010.库房面积约为长3.7米，宽2.8米，高2.5米，具体根据实际需求调整。 | 1 | 台 | |
| 3食堂消毒库房 | 11.电压:220V，热风循环加热系统功率:18千瓦按实际使用面积配。 22.说明:隔热保温层(消毒库整体使用耐高温岩棉板，节能保温)、热风风道、温度显示设计；消毒保温时间设定及风机;加热启停等操作按钮;具有多重功能，烘干餐具，消毒餐具及后厨用具消毒。 33.设备包含:保温洁净库体搭建、高温风机、加热器、运风道保温、自动化控制系统等。 ▲44.温度范围:Rt80°C～125°C可自由设定(空库工况波动范围: 5℃;温度控制点2个。 55.材质:库体板材采用双面304不锈钢环保聚氨酯阻燃发泡料发泡，密度:30KG/立方，地板采用发泡板 1.2厚不锈钢防滑压印板制作。 66.边框用304不锈钢折弯件。 77.用电控箱微电脑智能控制，温度可调，时间可调:内部结构按要求定制，如需特殊要求需按实际。 88.内配防水、防漏、耐高温灯。 99.采用高温对餐具进行消毒，360度热风循环，杀菌效果显著。 1010.库房面积约为长5米，宽1.8米，高2.5米，具体根据实际需求调整。 | 1 | 台 | |
| 活动四层货架 | 1配套消毒库房使用，304不锈钢材质不变色。厚度1.0mm，层板冲洗，四寸重力脚轮，带刹车。 | 8 | 台 | |
| 三开门蒸箱 | 11.尺寸：1600*720*1565mm；偏差(±5%)。 22.电压：≤380V。 33.功率：≥32kw。 44.蒸饭完成时间：≤60分钟。 55.盆数：≥36盆。 ▲66.结构：3开门，每个门可独立控制。 | 4 | 台 | |
| 烤箱 | 1万能蒸烤箱1.尺寸：850*840*1065mm；偏差(±10%)。 2万能蒸烤箱2.含一台10层智能烹饪设备、配套底座，内置智能烹饪系统。 3万能蒸烤箱3.供应商需提供厨师驻场服务，提供设备烹饪使用现场教学，驻场厨师需具备万能蒸烤箱烹饪经验，并能够使用设备进行中餐菜品烹饪。厨师驻场每年≥10天，具体时间由采购单位确定，驻场期间至少提供100道中餐菜品教学培训，并向采购单位提供教学视频。 4万能蒸烤箱4.具备蒸煮、烤制、蒸烤混合、煎炸、焖炖、发酵、保温等多种预设烹饪模式。 5万能蒸烤箱5.设备内置大火爆炒、中火煎炒、小火滑炒、焖炖、蒸等多种团餐烹饪程序。 6万能蒸烤箱6.一次最多可烹饪45kg菜品。 7万能蒸烤箱7.具备混合装载功能，可同时烹饪不同菜品，设备会智能优化烹饪流程和时间。 8万能蒸烤箱8.烹饪温度可达260℃。 9万能蒸烤箱9.设备使用后可启用自动清洁模式。 10万能蒸烤箱10.烹饪箱体采用304不锈钢材质。 11万能蒸烤箱11.功率≥18KW。 12万能蒸烤箱12.设备生产制造企业具备有效期内的电热食品加工设备类《全国工业产品生产许可证》。 | 1 | 台 | |
| 电路改造 | 1厨房设备供应商需承担强弱电接驳、设备电箱根据使用需求增加和部署。采购单位不再支付相关费用。 | 1 | 台 | |
| 实施服务 | 1项目实施、调试集成、人员培训等。 1.协助录入菜谱、图片、配料等基础数据。 2项目实施、调试集成、人员培训等。 2.协助维护食材原料、营养素等基础数据。 3项目实施、调试集成、人员培训等。 3.协助录入原材料、规格、计量单位等基础数据。 4项目实施、调试集成、人员培训等。 4.人员培训：含电子周食谱、电子采购单、发布电子公示屏、维护食谱、原材料数据、原材料验收、出库流程等。 | 1 | 台 |
2、此次报价将作为选择供应商的重要依据，我公司将从参与报价的供应商中进行选择。
3、报名截止时间：2025-04-24 23:50
4、报价截止时间：2025-04-24 23:50
5、联系方式：
安徽四创电子股份有限公司 数智防务事业部
联系人：储经理 联系电话：18225566989
监督电话：0551-65391381
安徽四创电子股份有限公司
数智防务事业部
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